Специалисты обращают внимание на то, что вирус лейкоза погибает уже при 60 градусах. Вместе с тем нет однозначного мнения, можно ли использовать такое молоко в пищу. "Известия" приводят мнение лидера Молочного союза России Аркадия Пономарева о том, что коровий лейкоз считается неопасным для человека, однако
вирус имеет свойство мутировать и вести себя непредсказуемо.
Эксперт отметил, что очистить российское поголовье от лейкоза надо однозначно, как закрыла эту проблему Европа. Этот процесс не одномоментный — нужен комплекс мероприятий по оздоровлению поголовья. Вместе с тем категорический запрет на переработку молока от зараженных коров Пономарев считает "недостаточно обоснованным" — уже сейчас заводы недополучают значительные объемы и дефицитного молока-сырья.
По официальным данным, России не хватает около 7 млн тонн сырого молока ежегодно.
Гендиректор Petrova Five Consulting Марина Петрова отметила, что последние данные о зараженности лейкозом дойного стада публиковались Федеральным центром охраны здоровья животных в 2015 году.
Примерно треть стада в той или иной стадии больна лейкозом.
По словам Петровой, за рубежом серьезнее относятся к борьбе с коровьим лейкозом. Швейцария свободна от этого заболевания уже 38 лет. Стране удалось победить болезнь, компенсируя хозяйствам покупку нового животного взамен больного. Независимый эксперт молочного рынка Татьяна Рыбалова считает, что разрешение принимать и использовать лейкозное молоко — шаг назад в развитии молочного скотоводства.
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter
Уважаемые читатели!
Многие годы на нашем сайте использовалась система комментирования, основанная на плагине Фейсбука. Неожиданно (как говорится «без объявления войны»)
Фейсбук отключил этот плагин. Отключил не только на нашем сайте, а вообще, у всех.
Таким образом, вы и мы остались без комментариев.
Мы постараемся найти замену комментариям Фейсбука, но на это потребуется время.
С уважением,
Редакция
